我的家乡在上海虹口，一次一个大学同学旅游时途经寒舍，一大早我准备给她做阳春面吃。同学是个江南女子，她说阳春面有如此好听的名字，想来定有阳春的景致，繁花似锦，细雨如丝，秀色可餐。老公是个直肠子，他笑着说：“阳春面其实就是光面，阳春面里除了面，别的东西很少，细如龙须面或粗如手擀面均可使用。”说白了，阳春面是个很简单的东西，就像很平凡的一个女孩，取了个好听的名字，就引人遐思了。

　　阳春面朴实不繁琐，倒也和我这样喜欢随遇而安的女人性情相投。说起做法，精髓是两个字——简单。将面下锅烫熟了捞出置于碗中，浇上面汤，放入酱油、精盐、鸡精调味，再点些香油，加些蒜苗段、葱花就可以吃了。阳春面汤清味鲜，不刺激肠胃，现在天气逐渐转暖，人体阳气渐盛，很容易上火，这时不妨从饮食方面进行调理，吃一些清淡爽口的食物，阳春面可称得上一种开胃败火的美食。

　　阳春面颇有大众情人的风范，我食之果腹，侬谓之怀旧，伊称之尝新，懒人叹其简，勤人赞其快，各色人等皆相宜。　　

　　天气乍暖还寒，人也变得慵懒起来，昨日一直睡到晌午才起来。望着冰箱里的大鱼大肉、生鲜蔬菜我懒得动手，最后用了10分钟做了一碗清而爽口、鲜而筋道的阳春面，大快朵颐之时懵然体会到抛弃繁文缛节、舍去花里胡哨的简单生活也是一种人生享受啊！