现在，市面上的食品越来越不让人放心了，因此，我的主张是：我的餐桌我做主，尽量DIY，体验舌尖上的“原生态”。

　　其实我早就学会了蒸馒头，蒸馒头时我放弃用商店卖的酵母，一直是留一块面自制酵母。我将酵母放入盆中泡软，掺在面粉中和好，夏天放在阳光下，冬天放在暖气旁。待面发满盆，我配好碱水，再拌上干面和好，揉成一个个馒头，上屉蒸20分钟，便可揭锅。

　　自家蒸的馒头就是不一样，暄腾，散发着诱人的香味，还有劳动的享受在里面。

　　想吃粉条了，母亲一拍胸脯：“自己做！”母亲兴奋地取出满满一袋红薯淀粉。这淀粉做着真麻烦：秋收时节，把收获的红薯洗净擦丝，泡入大缸沉淀几日，澄去水便留下白白一层淀粉，取出晾干，研成粉末，便可得到细腻的红薯淀粉，留待以后随时食用。

　　支起锅，大火烧水之时，将红薯淀粉揉和成面团。待水将沸不沸之时，将特制的粉条床横架在锅上，把面团搓成粗细适度的长条，塞入粉条床的洞槽内，慢慢压入锅内，这时细细的粉条从孔洞中流出，柔柔地沉入水中。待粉条煮至五成熟，用笊篱捞出，过冷水后即可食用，也可晾干长期保存。自制的红薯粉条，晶莹透亮、筋道，可以煮着吃，也可以凉拌。美味的粉条，不仅健康，还融入了母爱的味道。

　　吃豆芽，自己培育！父亲送来了自家地里种的绿豆、黄豆，个个圆溜溜的。仔细挑拣、洗净，放入盆中，蒙上湿布，定时洒水保持湿度，两日便可生芽。白白的芽，从或绿或黄的豆皮中弯曲伸出，煞是可爱。自制的豆芽，和肉一起炒、素炒、凉拌均可，浓浓的豆香里，渗透着培育豆芽的点滴乐趣。

　　梳理一下我家的餐桌，还真有不少“原生态”食品：面条是手擀面，柔长且好吃；熬粥、煮面用水全部取自城郊山泉，纯净、富含矿物质；蔬菜大多出自农村老家的菜园，天然、无公害、无污染；还有自榨豆浆、自制酸奶……

　　自己动手，享受美味，舌尖上的“原生态”，体验的是快乐，积淀的是健康。