曾经有一首动听的歌传唱了好多年：“夏天夏天悄悄过去，留下小秘密……”今年这个夏天好像有点短，不知不觉天就凉了，我们开始留恋那些让我们清凉一夏的美味：爽口的西瓜、甜美的桃子……

    随着天气逐渐转凉，好吃的夏季水果也即将退市，记者为您支招，帮您留住夏季的味道。

    香浓芒果酱

（资料图片）

    芒果果肉肥厚，香味浓郁，是很多人的心头好。如今，芒果快要退市了，想做芒果酱的可要抓紧时间啦！芒果酱做成后，可以和面包搭配着吃，酸甜可口、营养丰富。

    原料：台农芒果800克、麦芽糖50克、柠檬汁5克、白糖80克。

    做法：

    1.芒果去皮、去核，将果肉取出。

    2.将芒果肉倒入炒锅中，翻炒至软烂，加入白糖和麦芽糖继续翻炒。

    3.将果肉和糖炒至黏稠状，挤入柠檬汁。

    4.搅拌均匀，关火，放凉，倒入容器中密封，放入冰箱冷藏即可。

    西瓜冰激凌

    西瓜应该是当之无愧的夏季水果之王，炎热的夏天，啃上几口又甜又沙的大西瓜，暑气顿消。虽说到了冬天，超市里仍有西瓜卖，但价格贵不说，口感也大打折扣。爱吃西瓜的朋友，干脆把西瓜做成冰激凌吧，既好看又好吃，还好保存。

    原料：鸡蛋2个、动物性淡奶油100克、西瓜肉100克、白糖20克。

    做法：

    1.将鸡蛋磕破后，小心地将蛋清和蛋黄分开。

    2.在蛋清中加入白糖，用电动打蛋器打发，打成白色的奶油状。

    3.在淡奶油中加入白糖，用电动打蛋器打发。

    4.将打发的淡奶油和打发的蛋清小心地混合，再倒入蛋黄，做成混合液。

    5.把西瓜肉加入第4步做好的混合液中，搅拌均匀。

    6.放入干净的容器中，冷冻4小时～5小时，美味的西瓜冰激凌就做好了。

    糖水桃罐头

    糖水桃罐头最能唤醒无数80后的甜蜜回忆。小时候，感冒了，发烧了，吃个水果罐头就好了，像吃灵丹妙药一样。估计那不是病，而是馋虫在作怪，相信你和我有相同的经历。

    等天再冷一些，就吃不到甜美的桃子啦，不如把它们做成糖水桃罐头，这样随时都能享受美味。

    原料：桃子、冰糖。

    做法：

    1.将桃子洗净，去掉外皮，切成两半去核，再切成理想的大小。

    2.把切好的桃子放进锅中，依个人口味放入冰糖。

    3.往锅中倒入一些清水，水量以没过桃子为宜。盖上锅盖，大火烧开后，用小火煮15分钟，桃子变软后即可关火。

    5.把煮好的桃子趁热连糖水一起装入干净的玻璃瓶里密封，待冷却后放入冰箱冷藏即可。