数日春晴，几阵暖风，阳台上的牡丹便花开满枝，娉婷娇艳，枝叶舒展，花瓣重楼层叠。夺目霞千片，一屋漾春晖。

    每天一进家门，迎接我们的是满室芬芳，我和女儿都不约而同先到阳台上去看牡丹，看一看在心里惦记了一天的花儿们是否又有了新的变化。

    一片片落瓣还保留着鲜花的质感与馨香，温润清绝。若是任其憔悴至枯萎，不免太辜负了这春光。屈原有“夕餐秋菊之落英”之句；清人袁枚春食玉兰，夏食荷花。我何不效仿先贤，也来风雅一回，吃一次花呢？

    明代《遵生八笺》中记载“牡丹新落瓣也可煎食”。我把牡丹花瓣清洗干净，沥干水分，然后裹上兑了调料的面糊炸熟。清明前后刚上市的香椿芽梗肥稚嫩，择洗一把剁碎，腌一会儿挤去水分，再放入生抽、白糖、香油腌起，这时就可以和面烙饼了。

    刚烙出的热饼筋道、香软。取一张展开，铺上两片炸好的牡丹花瓣，再夹上一筷头香椿芽卷起来。花瓣焦脆、椿芽清香，还未入口便唇齿生津。女儿说：“我们把春天卷到了饼里，这就是春卷吗？”我纠正道：“这还不是春卷，妈妈做的是卷饼。”

    春卷制作精巧，馅料讲究，皮儿精致，还要经油炸始成，是“盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝”的小资。食春卷更是讲格调：春卷码放整齐摆在盘里，配以酱油、食醋、辣椒油等佐料，优雅地蘸着吃。若说春卷是阳春白雪，卷饼则是草根食品。相较而言，我更喜欢透着质朴与清纯气息的卷饼。

    草木逢春，味蕾思乡。卷饼对于我而言亲切又温暖。童年的春天好像总是很漫长，每年春上青黄不接时，母亲便把目光投向田野里，投向草木上。

    芳菲四月，百花吐艳，春色万千。田野上嫩黄的野菊花、翠绿的荠荠菜、青青的野小蒜都曾被母亲请到春饼里做过客。

    我们家的院子里有数棵粗桐树，每到春天，花儿随风盛开。一树树桐花一嘟噜、一串串，繁茂无比。风起时，飘落的桐花铺满庭院，不费丝毫劲儿就能捡一大竹篮。

    母亲把桐花去蒂洗净，在水桶里泡一夜。第二天换过水后再入桶浸泡，如此反复三次，方可滤掉苦味，入锅时用油、盐翻炒两下即熟。

    将桐花卷入薄饼中，细嚼，嚼的不仅是美味，亦有春天的情怀。

    做母亲的人在做卷饼时，放了一味名为“爱”的作料，再卷上人间春色，捧到儿女面前的是至醇至美的味道。卷饼入口，小小的幸福便能将一颗简简单单的心装得满满的。

    春光如此美好，怎忍潦草而过？且学古代诗人：调羹烙饼佐春色，春到人间一卷之。