烤小肠 烤生蚝 炸蝗虫

    入夏，洛阳街头的各种美食广场、美食花园一如人们按捺不住出门消夏的冲动，雨后春笋般冒了出来。在晚风吹拂、热意难去的夜晚，与四五好友结伴，坐在美食花园的角落里，听着烤肉串的声音，喝着冰镇啤酒，谈天论地，不亦快哉！

    端午小长假，我约了几个朋友，走进一家美食花园，别看它在王府井附近，却是闹中取静。傍晚，这个位于林立高楼间的美食小天地就开始热闹起来。38元一炮的黑啤、黄啤已摆放整齐，还有一种被人们戏称为“红啤”的饮品，喝一口，凉爽至极。“红啤”可不是啤酒，而是冰镇蓝莓汁，非常适合女士或开车的朋友喝。

    不过大家最难忘的，要数这里的特色佐酒小吃，烤肉、烤鸡翅、烤鱿鱼这类常见食物就不多说了，有些特色小吃，就连自诩吃货的我以前也没见过。

    最让人惊喜的必点菜，当数炸蝗虫。一色的两寸左右的蝗虫，被炸得焦酥，香脆可口。吃一只蝗虫、就一口啤酒，虽需克服一点儿心理障碍，但吃着确实不赖。据了解，这些蝗虫不是野生的，而是人工培育的，又经过高温油炸，不用担心不卫生。

    如果您不好这口儿，还有小肉串，它和啤酒是绝配。肉是新鲜的牛里脊肉，切得薄如蝉翼，有三种吃法：其一，沾芥末生吃；其二，撒上各种调味料生吃；其三，烤熟再吃。因为肉够嫩够地道，工艺有讲究，所以无论选择哪种吃法，都没有牛肉固有的酸味，有的是鲜肉的清香。

    这里还有两道特色小吃不能不提：烤小肠和烤牛肚。猪小肠洗得很干净，里面填上青椒，切成小段，然后像烤肉串一样烤出来，外焦里嫩，用青椒去除小肠的油腻，风味独特；涮牛肚是大家常吃的，好吃的标准是牛肚要嫩，要入味儿。这烤牛肚奇就奇在虽是烤出来的，一样很嫩很入味儿，牛肚的香味儿混着啤酒的香味儿在舌尖翻滚，让人不由得产生神仙来了也不换的想法。

    华灯初上，将这个小广场映衬得分外朦胧。我们又点了一个这里的特色菜——烤生蚝。生蚝都是当天从海鲜市场运来的新鲜货，涂上秘制调料，略烤一烤，就上桌了。坐在都市丛林里，我们感受到了大海的气息。

    我们一行4人，点了一打12只烤生蚝、30串小肉串、1份炸蝗虫，烤小肠和烤牛肚各10串，4个小凉菜，当然少不了啤酒，最后结账时，花费不到200元。