市民在了解乳制品相关知识

    □记者 李砺瑾 文/图

    昨日是“食品安全宣传周”市工信局主题活动日，该局工作人员和十余名市民来到位于高新区的洛阳巨尔乳业有限公司，现场参观牛奶加工过程。

    “每袋牛奶的加工过程都是在全封闭环境中进行的。”洛阳巨尔乳业有限公司董事长陈彦斌称，一袋牛奶生产出来后，还要进行致病菌、农药残留等40多项检测，且每一批次的乳制品从原料奶到生产、销售等全过程，都会有记录，这些记录将保留2年。同一批次的乳制品还要进行留样，样品的保存时间都会长于这批产品的保质期，便于一旦出现问题，准确地找到原因所在。

    “不少市民选购牛奶时，认为乳饮品没有纯牛奶营养价值高。”陈彦斌说，从蛋白质含量来看，乳饮品中蛋白质含量比纯牛奶少，但部分人可能喝不惯奶味浓郁的纯牛奶，口味较多的乳饮品和调味牛奶则可满足这类人的需求，“建议大家早上喝纯牛奶，中午、下午喝乳饮品，这样既能保证营养供给，也能补充水分”。

    ■温馨提醒

    今天，是市公安局主题活动日，该局会在周王城广场举办“打击食品犯罪 保卫餐桌安全”专项行动典型案例展示。

    明天是市农业局和市畜牧局主题活动日，市农产品质量安全检测实验室和市畜产品质量安全监测分析实验室将向公众开放，它们分别位于市农业局和市畜牧局，即新区太康路9号4楼和2楼，报名参观电话是63330670和63330930。