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C04版:三彩风·文苑
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初品茶香
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2013 年 6 月 26 日 星期    【打印】  
初品茶香
□李园园
    朋友赠一紫砂壶,虽为手工打造,却也上乘,把玩起来,感觉温润如玉。壶身随意撒上的金粉,与紫褐色壶体相得益彰,不显沉闷,倒觉得挺和谐。

    我并非清雅之人,也无饮茶之趣,紫砂壶便被束之高阁。

    朋友笑道,茶可以修身养性,静心宁神……

    我对于茶了解甚少,只是闲喝,断不能称为饮茶、品茶,聊以止渴,只为打发日子罢了。

    听懂茶道的朋友说,宋徽宗赵佶认为,茶的芬芳能使人感觉闲适宁静、趣味无穷:“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中谵闲洁,韵高致静。”很美的语句,却不是所有人都能悟出其真谛的。

    有段日子,我身体不适,有懂中医的小妹说是因为肝火旺盛、畏寒心热,我不懂,却也知道该注重茶疗养生了。于是,我从每天的饮食做起,忌油腻辛辣,再配合饮茶,果然事半功倍。

    我胃不好,朋友便推荐喝普洱。生普洱性苦微寒,熟普洱性温微甘。茶汤入口顺滑,口感醇厚,没有一点儿单薄的水感。如若稍加点儿冰糖,则别有一番滋味。

    有篇茶文说:最苦的茶,性也不烈,只让人觉出深沉的余味,在舌上萦回。所以茶适幽窗棋罢或掩卷净手后,月夜焚香,古桐三弄;适往禅院求经时,僧人奉上,边饮边谈,偷得浮生半日闲;适闲午醉醒无一事,孤榻对雨自中山,独自品茗。

    其实,真要苛求合适的意境而饮茶,也有些较真之嫌,单纯约朋友前来饮茶也是一种乐趣。

    暖壶、洗茶、冲泡,待茶叶充分展开,色沉香溢,将普洱倒入紫砂壶中,汤色明如琥珀,暖意十足。细细品来,入口回甘。

    茶在我看来,并不是一种小资情调,其实对茶的享受也是对茶的尊重,如同做人一样。现在对于我而言,是平常日子里的一种享受。也许等我有一天能从茶中悟到尊重万物,珍惜生活,才有资格说“品茶”。

    “初品茶香”也许是一种恬淡的人生态度吧!

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