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A07版:河洛评谭
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让人疑惑的“反式脂肪酸”

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2013 年 7 月 11 日 星期    【打印】  
河洛观潮
让人疑惑的“反式脂肪酸”
□本报新闻观察员 洛谭
    【新闻背景】 近日有港媒报道,三种国产婴儿配方乳粉中被检出反式脂肪酸,而两种洋奶粉未被检出。对此,国家食药监管总局表示,婴幼儿配方乳粉反式脂肪酸含量符合国家标准。(7月10日新华网)

    消息一出,至今未从国产奶粉质量阴影中走出来的消费者人心惶惶,相关部门也跟着着急。

    质监部门发布监测结果,称国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸含量符合国家标准,洋奶粉的检测值甚至普遍高于国产奶粉。

    相关部门希望通过数据对比挽回公众脆弱的信心,但面对这及时的“辟谣”,消费者会不会越来越糊涂?

    这几年,经过大张旗鼓的健康提醒,老太太都知道,奶油面包这类含有反式脂肪酸的食物最好别吃,对人体特别是对婴幼儿有害。

    2007年,卫生部发布的《中国居民膳食指南》也建议大家“远离反式脂肪酸”。

    虽不至于“谈反色变”,但对反式脂肪酸对人体没啥好处这一点,人们是有共识的。

    在这种情况下,相关部门却称,“一些研究显示,天然反式脂肪酸可能对人体健康有益”。

    作为普通消费者,到底该信谁?能信谁?

    确实,即便被检出反式脂肪酸,也不足以证明国产奶粉就吃不得。但有一点是无疑的,国产奶粉的自强与公众信任的恢复,最需要的是真相和科学的说理,而非急吼吼的“辟谣”。

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