古代官斗 古代民斗

    老洛阳饮食文化博物馆里有个古代官斗，大小跟老式的微波炉差不多，据说是官府收公粮时用的。

    这里还有一只民用木斗，面板上有几处铆钉，显然是经过修补的，残而不破，跟官斗相比不够体面，想来是家传数代，敝帚自珍。

    据《周礼》记载，早在周代，河洛地区的先民们已开始使用量器。王莽篡汉后，用青铜造了标准量器“嘉量”，并依此校正全套共5种量具：斛、斗、升、合、龠（yuè）。

    相比其他3种，斗和升的使用范围更广、知名度更高。民间有云：“一斗穷，二斗富……九斗十斗享清福。”一斗为十升，一升米重1.25斤，家里存粮若能用斗量，说明家底殷实，心不发慌。

    普通老百姓是用不着斗的。相声大师马三立讲过一个《吃饺子》的段子，其中有一句话说：穷人过年，想去粮铺赊几升白面都难。

    所以穷人一逮着机会就吃得多。冯小刚导演的电影《一九四二》里有个桥段，1942年河南闹饥荒，外地逃荒女沦落洛阳妓院，终于可以吃顿饱饭，一时停不下筷子，竟吃得直不起腰来。

    若说能吃是福，这闺女显然没福。北宋宰相张齐贤的饭量一个能顶她仨。

    张齐贤3岁时随母迁居洛阳，幼时家贫吃不饱，大概是出于补偿心理，他长大后特好吃肉，且饭量惊人。

    洛阳民间传说，张齐贤当官之前，宋太祖赵匡胤西巡洛阳，他在街头拦住皇帝，要献计献策。时近晌午，皇帝说吃罢饭再说吧，就招待张齐贤吃饭。结果，他连吃几大盘肉，把皇帝惊呆了。

    曾有好事者，想弄清楚张齐贤到底能吃多少，便在他请客人吃饭时，专门提来一个大桶，看见他吃一碗饭，就照样往桶里倒一碗。宴会结束后，桶里满满当当，于是全城轰动：哇，张能人果然是吃界食神！

    如此超级吃货，皇帝想忘也忘不了。据说宋太祖回朝后大发感慨：“我遇见一个奇人，真乃宰相之材。”

    这个传说有点儿夸张。张齐贤挡驾献策是有的，但光吃饭不干活，皇帝要他何用？事实上，张齐贤指天画地，谈古说今，献了十条国策，是以才华惊艳了皇帝。此为典故画地十策的由来。

    后来，张齐贤果然当上了宰相，抗击外侵，匡扶朝政，颇有建树。他在72岁那年死在洛阳，临终还喝了满满一碗人参汤。

    现在有些人梦想着天上掉馅儿饼，光吃饭不干活；也有一些人总嫌别人吃得多、拿钱多，却不论人家背后流了多少汗、出了多少力。这都是不健康的心理。只干活不吃饭固然不对，容易过劳死；吃太多不干活也不好，容易“无聊死”。