2014年下半年，《跑男》《极速前进》《两天一夜》等明星户外真人秀节目成为市场主流，为了提高收视率，我们看到明星们被节目组各种“虐”。我们看不到，在镜头后有一群人，明星站着他们蹲着，明星吃着他们看着，负重越野，冷水泡面更是家常便饭，这群人，被统称为“工作人员”。

    跟拍之苦：

    有时扛着摄像机狂奔，有时蜷缩在柜子里

    某户外真人秀节目，野外作业对摄像师的体力挑战非常大，摄像师扛着机器翻山越岭是家常便饭。

    《极速前进》的总导演朱玲说：“印度、迪拜那时候都是40℃的高温，摄制组全部暴晒在太阳下。”她说，就在这样的条件下，负责跟拍的工作组每个人身上都背了几十斤的设备和后勤物资，然后跟着明星跑，还不能停。

    跟拍一天下来到底有多累？朱玲说，因为地面摩擦和高温的双重作用，有个跟拍导演的鞋跑脱胶了，鞋底和鞋面直接分离；有个跟拍女导演，正好赶上来“大姨妈”，因为跑动强度太大，导致腰椎间盘突出，从来不痛经的她，竟然第一次痛得死去活来。

    “但凡涉及孩子的，摄像师的工作量都要加倍。”《一年级》节目组的许可对记者说。为了客观生动地记录孩子们上课的情景，《一年级》节目组还在教室里设置了一处狭小的暗柜，手动拍摄的摄像师需要钻进去蜷缩着待上几个小时，拍摄结束后，摄像师需要有人搀扶着，让血液逐渐流通，才能重新行走自如。

    后勤难保障：

    明星们有烤全羊，工作组冷水泡面

    因为凑齐所有人的档期非常不易，所以很多真人秀节目只要开工，就没有重录或者修改的机会。为赶工期觉不够睡，天热时盒饭送来太久已经馊掉，《跑男》的工作人员小李经常要面对这种“心塞”的状况。

    在一篇网帖里，某户外真人秀节目编导讲述了自己的经历：“录完当天节目已经是半夜12点，还没吃晚饭，后勤发给工作组每人一份泡面，总导演要求大家10分钟内吃完泡面，因为接下来还有2个小时的总结会要开。艺人因为节目需求有烤全羊和美酒，我们只有泡面，10分钟内不可能让所有人用开水泡上面，于是我吃到了人生中第一次冷水泡面。吃完就在火堆旁开会，一直开到凌晨2点。”

    最怕出意外：

    大风吹倒道具棚，明星受伤赶紧治

    户外真人秀得靠天吃饭，天公不作美，节目组就抓瞎。对于极端天气，朱玲又爱又恨：“天气不好有天气不好的效果，但当雨太大把安排好的环节彻底搅乱那就非常可怕了。”

    《极速前进》在印度站时，节目组搭了一个当地风格的棚子，等到明星开始拍摄时，风雨已经快把棚子吹塌了。为了保住辛苦搭建的棚子，工作人员不得不爬上棚顶进行加固，但一切补救都不及大风大雨来得迅猛，眼见棚子保不住了，所有选手和工作人员紧急撤离，5秒钟后，整个棚子垮塌了。朱玲说：“那个棚子是钢筋结构的，一旦砸到人后果不堪设想。”最后，节目组放弃了这个环节。

    所有节目组配备医疗人员，他们时刻保持警惕，小伤保证随时能治，大伤送医院治疗。《跑男》韩国站，李晨跟金钟国“决斗”之后消失，就是因为被金钟国甩飞撞上眉骨，最后缝了22针。

    其实，工作人员受伤的也不少，亲历伤痛的工作人员小C对记者说，“在美国站撞伤大腿，在印度被暴雨淋到拉肚子发高烧，在阿布扎比的沙漠里脸被晒肿……太多了”。