穷孩子逆袭为宰相的事迹屡见不鲜，可你听说过掌勺的厨子逆袭成为权臣的故事吗？北魏洛阳人侯刚就是这样一个厨子，不仅能做一手好菜赢得皇帝的青睐，而且犯了大过还能以厨艺之功抵罪。

北魏孝文帝执政的时候，还是少年郎的侯刚就因厨艺精湛而闻名洛阳城。一传十，十传百，皇宫中的皇族听闻后，也想品尝一下这个民间厨星的私房美食，干脆把侯刚叫进宫当御厨。

侯刚这小子不仅厨艺好，而且脑袋瓜儿灵活。没混多久，他便当上了尝食典御，说白了就是在皇帝吃饭前，替皇帝尝食物是否有毒的替死鬼，若中毒一命呜呼，也算为国捐躯，地位相当高。

侯刚琢磨：“当这个官能守在皇帝身旁，前途无量啊，就算当替死鬼俺也心甘！”于是，侯刚牢牢把住尝食典御一职，即使以后被封了都尉、将军，他也兼做“尝饭郎”。

瞅着侯刚一片忠心，皇帝感动得泪花流。公元515年，北魏宣武帝驾崩，新帝年轻，胡太后临朝听政。不知是胡太后相中了侯刚做的饭，还是相中了侯刚这个人，特别宠信他，出宫游玩也带着他，甚至连人事任免都听他的。一时间，侯刚权倾朝野。

侯刚虽说是厨子出身，但本性耿直，没因自己受宠而给朝廷惹麻烦。树大招风，有人看他不顺眼，就对胡太后说：“侯刚太嚣张，大伙儿都怕他，不杀他不足以平民愤。”胡太后一听不愿意了，把这个好厨子杀了，以后谁来给她做山珍海味？胡太后只撤了侯刚尝食典御一职，也算是夺其所爱，给众卿一个交代。

公元520年，宫廷发生政变，胡太后被软禁了起来。侯刚审时度势，扔下赤子忠心的面具，站在了政变者一方，并主动拿出自己的俸禄充当军资，各种人际关系处理得非常好。终于，他在自己的努力下，重新夺回尝食典御一职，那感觉倍儿爽！

侯刚以为可以高枕无忧了，却没料到胡太后东山再起，再一次掌控朝政。可怜的侯刚还没做够美梦，就被贬了官，最后郁郁而终。