中华五千年，无酒不成宴。洛阳人好喝、能喝，有事没事都爱喝两杯。饭局等于酒场儿，聚会应酬，不会喝酒可不中。

酒场儿通常设在晚上——晌午喝酒，影响后晌工作。公务员克己奉公，晚上也不敢多喝。

在某些朝代，官员喝酒不受约束，朝廷非但不阻拦，反而定时定量给公务员发美酒当福利。不过，你也不用羡慕，凡事都是需要付出代价的，他们的酒可不是那么容易喝的。

喝酒有补贴，不怕你跳槽

唐代诗人白居易晚年定居洛阳，常到老同事李德裕家喝酒。李德裕在洛阳城南有一个大别墅，别号平泉庄。老李有钱有闲，经常设宴。老白逢约必至，“狂歌箕踞酒尊前，眼不看人面向天”。

李德裕和白居易都是唐代高官，按朝廷规定，他俩应该能领到喝不完的美酒。据《唐六典》记载，唐代大官多有“喝酒补贴”，亲王每月给酒九斗，五品以上官员每月给酒四斗半，六品以下不给。

唐高祖年间，有个叫王绩的大官，每天能领到美酒三升。王绩好发牢骚，曾抱怨工资“殊为萧瑟”。有人问他为啥不跳槽，他嘿嘿一笑，说：“良酝三升，差可恋尔。”好在酒管够，还能凑合着干。

在当时，朝廷赏酒是一种荣誉，自当珍惜。当官得有酒量，要不发的酒喝不完，浪费。

唐代高官苏晋、裴度都嗜酒。裴度喜欢在洛南别墅绿野堂搞狂欢派对，不醉不散。苏晋是名冠酒场的“酒中八仙”之一，专门建了一个酒窖，“地上每一砖铺一瓯酒，计赚约五万枚”，整天请朋友喝酒吃肉。

喝醉说胡话，有人把命搭

古人举酒敬客，要把手指伸入杯中蘸一下，弹洒美酒，以示敬意，这叫“蘸甲”。有洁癖的人大概受不了这个：指甲恁脏还蘸酒，恶心人哩！

这得看“蘸甲”的是谁。有道是“君要臣死，臣不敢不死”，倘若顶头上司“蘸甲”敬酒，你大概只能硬着头皮喝。

据《资治通鉴》记载，唐德宗年间，军官李景略宴请下属，倒酒的人错把醋当成了酒（那时的酒颜色深，看着跟醋差不多）。李老板是个暴脾气，下属任迪简怕得罪他，捏着鼻子喝了一肚子醋，回家后酸得直吐血。

《朝野佥（qiān）载》里的故事更吓人：武则天掌权时期，有一伙官兵在洛阳清化坊（今老城十字街东北部）聚餐，兴许是喝高了，大伙儿行了个“子母相去离，连台拗倒”的酒令。同席有人不厚道，偷偷向朝廷告发这帮同事，说他们背地里嚼舌根，借酒令讽刺武则天残害皇子。结果，那天喝酒的人都被拉到闹市当众处死。

酒场儿可以参加，但别乱说话——尤其是老板的闲话。