我们继续看《清明上河图》。

10.猪

在城郊的柳荫处，张择端画了几头猪，那里应该是汴京城郊的一个养猪场。

汴京是一个常住人口超过100万的超大城市，市民每日对肉类的消费量非常大，肉铺遍布街市，每日从南熏门赶进城的肉猪，多达数万头。汴京内的“杀猪羊作坊，每日担猪羊及车子上市，动即百数”。可见市民消费力很强。

11.卖鲜花

宋朝市民以插花为时尚，汴京的春天，“万花烂漫，牡丹芍药，棠棣香木，种种上市，卖花者以马头竹篮铺开，歌叫之声，清奇可听”。爱花的时尚，使宋朝形成了庞大的鲜花消费市场，有的花农“一早卖一万贯花钱不啻”。没有一个朝代的市民像宋人那么热爱鲜花，今日的城市小资大概也莫过于此。

12.红栀子灯

宋朝的酒店，门首通常悬挂着红栀子灯，是为标志。如果这红栀子灯不论晴雨都盖着竹叶编成的灯罩，则表示这家酒店还提供色情服务，类似现在某些国家和地区的“红灯区”。《都城记胜》中记载，有一些酒店，“谓有娼妓在内，可以就欢，而于酒阁内暗藏卧床也。门首红栀子灯上，不以晴雨，必用箬（ruò）盖之，以为记认”。

13.小夫妻

在“孙羊正店”大门前，有一对小夫妻正在买花，小娇妻亲昵地将胳膊搭到丈夫肩膀上，跟现代情侣没啥区别。一顶轿子从这里经过，轿夫盯着这对亲昵的小夫妻看，结果路都走弯了。我们以为，古时男女在人前不会有亲热之举，否则不合礼教。其实在宋朝，小夫妻之间亲亲热热是比较常见的。有一首宋代民间女子写的诗为证：“月满蓬壶灿烂灯，与郎携手至端门。”意为小夫妻元宵出门看花灯是手牵手的。

14.客店

图中打着“久住王员外家”招牌的是宋朝的客店，又叫邸店。“久住”是宋时旅店业的常用语，这家旅店大概是一个王姓富户开设的，因此叫“久住王员外家”。宋朝流动人口多，自然“邸店如云屯”。宋政府对客店立有一条极富人道主义的规定：旅店如发现住店的客人得病，不得借故赶他离店，而要就近请大夫给他看病，并报告县衙，由政府报销医药费。

15.小吃摊

汴京可以说是美食家的天堂，《东京梦华录》中说，宫城朱雀门外，“当街（卖）水饭、熬肉、干脯”，有饮食一条街。宋人对饮食非常讲究，寻常的饮食摊子，也很注意卫生，“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘盒器皿，车檐动使奇巧，可爱食味和羹，不敢草略……稍似懈怠，众所不容”。

16.香饮子

图中有一路边摊挂着招牌，上写“香饮子”。“香饮子”就是饮料。宋人以喝饮料为时尚，市场上当然有各色饮料出售。六月天，还有冷饮出售。《东京梦华录》中说，六月时节，汴梁的“巷陌路口、桥门市进”都有人叫卖“冰雪凉水、荔枝膏”，“皆用青布伞，当街列床凳堆垛”。

17.匹帛铺

宋朝的匹帛铺，不仅仅销售绫罗绸缎，通常还兼营金银兑换、交引交易。交引，指盐引、茶引、香药引等有价证券。因此，匹帛铺又叫“交引铺”，类似现在的证券交易中心。《东京梦华录》中称，汴京的“金银帛交易之所，屋宇雄壮，门面广阔，望之森然，每一交易，动即千万，骇人闻见”。宋朝货币经济之发达，由此可见一斑。

18.医馆

《清明上河图》结尾处是“赵太丞家”医馆。张择端其实画了好几个药铺、医馆，从街边药摊到“杨家应症”，再到“赵太丞家”，构成了一个多层次的医疗服务体系。《东京梦华录》里提到的医馆也很多，如专治儿科病的“柏郎中家”、专治产科病的“大鞋任家”，还有“国太丞”“丑婆婆药铺”“熟药惠民西局”。其中，“惠民局”是政府开办的医药铺，带有公益性质，以市场价的三分之二售药，政府给予财政补贴：“每岁糜户部缗钱数十万，朝廷举以偿之。”因此，宋人说生活在汴京的人有“病福”。

（摘自《生活在宋朝》 吴钩 著 长江文艺出版社出版）