第C04版:百姓写手
  
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2015年12月24日 星期
五味人生
卑贱的南瓜
□杨松峰

小时候吃的南瓜,村里人都叫它倭瓜,一般是在路边顺手摘来的。

南瓜生存能力很强。农家一般不会在正经地里种它,都是在田边地头随便种几棵。种完后也不用管,既不用施肥,也不用除草,任由它疯长,自然会开花、结果,而且结果期很长,可以吃好久。你家的南瓜要是没成熟,可以去别人家摘点儿,人家也不会怪罪你。过些日子,你家的南瓜成熟了吃不完,自然有人帮你吃。

乡亲们提起南瓜,就说它“稀巴烂贱”,足见它卑贱到了什么程度。

这么卑贱的东西却有很好的食用价值和药用价值。过去,农村人常用南瓜充饥,这东西养活了无数人。《本草纲目》称南瓜“甘温,无毒,补中益气”,还有解毒的功效。现在,专家说南瓜有防癌、补锌等作用。

小时候,我卖过南瓜,每斤一两毛钱甚至几分钱,一车南瓜也卖不了多少钱。如今想吃南瓜,要去超市或集市高价购买,吃起来自然不太方便。

一天,我路过农贸市场,看到一摊位前堆满了南瓜,便买了一个,回家后将其与辣椒、大蒜一起炒着吃,却怎么也吃不出当年的味道。

南瓜的本色没有多大改变,改变的应该是我们的口味。为什么小时候那么期盼的食物,现在却吃不出当初的味道?



   

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