白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的精细方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛、色白如银,故名白茶。
绿雪芽白茶,因生长环境和工艺制法独特,具有外形天然素雅、汤色浅黄明亮、滋味清甜鲜爽的特征。白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,正如饱经沧桑后,变得老成持重、豁达安然的我们。
(小惠)
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