一大早，洛阳人的生活就从漂着葱花的牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤开始了。在我眼里，这是新奇的。

我的家乡，从我小时候到现在，都是早上稀饭馍菜，中午咸面条，晚上又是稀饭馍菜。洛阳离我的家乡不远，也就五百来里路，可是洛阳和我的家乡竟有太多的不同。

我暗暗地留意着这座城市，品味着它的特点。

那天傍晚，我在街头买菜，在一个农人的脚边，发现了几个安静躺着像芥菜头也有点儿像圆萝卜的红皮小东西。

我问：“这是啥？”

“蔓菁！”农人答。

“怎么吃？”

“煮粥！凉拌也可好吃！”

我有点儿疑惑，却还是拿了最大的一个称了，想试试。

之前我在市场上买过一种叫“光菜”的菜，那个味道怪呀，好像带点儿清凉油的口感。我上网查了查，它既不是根达菜，也不是牛皮菜或者厚皮菜，它的学名我一直没弄懂，味道实在不敢恭维。

这个叫“蔓菁”的小东西，我总觉得它特像用来腌咸菜的芥菜头。来日煮早餐的时候，我把它取了出来，一边削皮，一边闻着它那种真像芥菜头的怪味，就不想吃了。

到了晚上，我看着这个被我冷落的削了皮白胖得像个馒头的小东西，委屈地躺在盘子里，就决定试试看。我取了半个，切了片，淘了大米，放在一起煮粥。

开锅的时候，我闻着味道并没有太奇怪，但还是不放心，放了点儿糖，夹起一片来尝，粉的，稍微带点儿怪味，但总体还能接受。我又吃了两三片，便觉怪味越来越浓，受不了了。

之前，我因对这东西好奇，把它的图片发到了朋友圈里。此时，我就在朋友圈里说它的怪，没想到，竟引起一场小讨论。

琳说：“最讨厌吃这个，巨难吃。煮到粥里粥都有一股怪味。小时候家里常做，至今我还能回忆起那个味儿！”

俏说：“我吃，很好吃呀，很香。”

鲍老师说：“它味道很怪，但营养价值很高，是我奶奶的最爱！奶奶今年97岁，身体很棒！”

二姐说：“妹妹你真搞笑，你光弄那稀罕物，俺都没见过。”

张总说：“单位附近有家做蔓菁汤的饭店。”

孟主任说：“哪天你来，我请你喝蔓菁汤。”

关于蔓菁，二姐和我一样，之前没有见过，可是久居洛阳的人对它如此褒贬不一，我不能不生疑：难道是我的做法有问题？

我上网去查，发现这小小的蔓菁竟然是个宝呢！在《吕氏春秋》里，它被称为“菜之美肴”。在《后汉书》里，它是汉桓帝时蝗灾过后被诏令大量种植以养活难民的重要口粮。《广群芳谱》则说它的苗、茎、根可以作为四季的蔬菜，它的子还可以打油燃灯。

我为自己因它味道怪异，就武断地说“这么难吃的东西为啥出产”而感到汗颜。

在网上，我看到了二米蔓菁粥的做法，就取了小米、大米，把剩下的半块蔓菁煮了，将出锅的时候，放了一点儿盐、一点儿芝麻油、一点儿生抽，竟然真的很香，那点儿淡淡的怪味仿佛成了曲径通幽的引者。

后来，我去市场好几次，都没再遇到蔓菁，但两次做蔓菁粥的经历，已让我明白了很多道理……

我，还没有真正走进洛阳呢！