第A04版:河洛评谭
  
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2016年12月26日 星期
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“国标保食安”:仍需人努力


据报道,今年年底前,我国将形成近1100项的食品安全国家标准体系,涵盖2万项指标,基本覆盖所有食品类别和主要危害因素。对此,众网友议论纷纷。

一日三餐,每到饭点,@三尺万卷不仅被饥饿感所困,也常能体会到一种不安:经常在外吃饭,饭前总要用筷子把菜翻个底朝天——因为担心里面混进了某些奇怪的东西。唉,多次吃出棉线、头发的人伤不起!@lvming36有相同习惯:家人看见我拨弄饭菜,非说我“越大越挑食”……

常点外卖的人更好不到哪儿去,比如@喊我黄三金:以前点外卖,基本是看啥好吃就点啥。自从看过很多“黑作坊”的报道后,我再点外卖时都要仔细翻看商家信息、留言评论,货比三家,小店一律不吃。@晴天dou好补充道:因为看不到做饭过程,所以很担心外卖质量。但就算在店里吃饭,照样看不到后厨啊!估计还是距离感加重了不安。

相比之下,@猫的嫁衣很关心微信点餐中的食品安全问题:现在有很多搞外卖的微商,跟入驻正规外卖平台的商家相比,这些微商既缺乏营业执照和卫生许可证等证件,有时也不能开具发票等购餐证明。真是吃出了问题,“老主顾”也只能吃哑巴亏了吧!@牙签玉轴表示赞同:消费者的维权成本太高了!@千山寒_问道:朋友圈中的“美食店”很多,这些店里的“厨师”到底有没有受过正规培训?

对于如何解决这些食品安全问题,@樊耀文微博和@洛阳好备T认为,在完善国家标准体系的同时,加强执法巡查、落实追责制度更重要:紧盯商家固然重要,但“餐桌污染治理”的成效也离不开执法者的工作态度和效率。多家饭店反复出现食品安全问题,其所在的工商、卫生部门的负责人该不该被追责?其实并没有那么多“监管盲区”,只要愿意管,总能管得住。

另一方面,在@vanity_vestige看来,食品安全涉及老百姓的切身利益,整治工作自然“人人有责”:当然了,想真正发挥群众监督作用,必须解决大家的后顾之忧。投诉怕被报复,而且还没奖励,谁愿意没事儿找事儿?这是不是也该有个什么标准或者制度呢?(王斌)


  

   

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