莼鲈之思，又名莼羹鲈脍，说的是因为见到美食，便思念起故乡。

这个典故出自《世说新语》，原文写道：“（张季鹰）在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’ 遂命驾便归。”

西晋时期，南方人张季鹰在洛阳当官，干的是人人羡慕的工作——为齐王效劳，掌管官员任免。

然而，张先生干得并不开心。秋风乍起，可能是洛阳的饭菜不合口味，他忽然特别想吃故乡的莼菜羹、鲈鱼脍，于是辞官归乡，理由是：“人生在世，要活得痛快、自在，为了名利束缚本心，离家数千里，不值得！”

胃知乡愁，诚不虚言。

张季鹰名张翰，字季鹰，老家在吴郡吴江（今苏州）。史书里说，他出身名门，为人洒脱、随性，有才华，风度堪比魏晋名士阮籍。

阮籍曾任步兵校尉，世称阮步兵。张季鹰由此得了一个雅号：江东步兵。

张季鹰离开洛阳时很突然，来洛阳时也很突然。

一日，他在苏州行走，听见河畔船上传来动人的琴声，于是不请自去，上船拜访。弹琴的是名士贺循。张季鹰与贺循素不相识，却一见如故，越聊越投机。他问贺循乘船去哪里，贺循说要去洛阳，张季鹰说他也想去洛阳。于是，两个人说走就走，同行来洛。

当时的洛阳，是西晋的京都，全国的政治、经济、文化中心，城市大、机遇多。张翰来洛后得到了齐王的赏识，发展不错，只是高官厚禄安抚不了他内心的失落。西晋朝政腐败，张季鹰身处洛阳这个权力旋涡，身心俱疲，决心不再蹚浑水。

他离洛不久，齐王兵败，不少人受牵连，下场凄惨。张季鹰幸免于难。世人认为，他的莼鲈之思，实际上是一种洞明世事的智慧。

话说回来，江南的莼菜、鲈鱼是真的好吃。唐代洛阳籍诗人元稹对莼菜、鲈鱼赞不绝口，说“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥”，馋起来口水直流三千尺。

宋代大文豪苏轼是地道的美食家，认为张季鹰懂美食、懂生活，活得通透，“浮世功名食与眠，季鹰真得水中仙”。