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巨尔“鲜”乳 再创辉煌
      

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2008 年 1 月 16 日 星期    【打印】  
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巨尔“鲜”乳 再创辉煌
  全国优秀乳品加工企业
  中国学生饮用奶定点生产企业
  国家免检产品
  中国绿色食品

  全国农产品加工业博览会银奖

  这几天,一则统计报表让洛阳巨尔乳业有限公司决策层激动不已:1月,也就是恢复鲜牛奶在其包装上标注“鲜”字的第一个月,该公司在洛阳市场上推出的瓶装酸奶、袋装鲜奶订户数猛增,创历史新高。

  巨尔“鲜”乳为何受到消费者的热捧?业内人士说,这是因为“鲜”牛奶是以生鲜牛乳为原料,不添加辅料,经巴氏杀菌处理的巴氏灭菌乳,最大的优点是新鲜、营养价值高。我们常喝的巨尔酸牛奶和订的袋装奶就是典型的巴氏杀菌奶,也就是业内说的鲜奶。

  资料显示,在美国、日本、加拿大等发达国家,99%的消费者饮用的是鲜牛奶。这是为什么?刚从美国留学回来的中国农业大学副教授陈树兴一语道破天机: “鲜牛奶”品质新鲜、营养没有被破坏,虽然价格比“纯牛奶”高出许多,但讲究营养的发达国家的消费者都爱喝。

  为了能在乳品界领“鲜”一步,巨尔人进行了不懈的努力。昨日,我们在巨尔乳业有限公司目睹了巨尔“鲜牛奶”、“酸牛奶”的生产过程:冷藏车将无公害生产基地的原料奶拉到车间,经丹麦全自动设备检测后,进行巴氏灭菌生产,流经芬兰全自动罐装系统,一袋袋、一瓶瓶“鲜牛奶”就进了冷藏保温车,走进千家万户。

  该公司负责人说,目前巨尔已建立了36个优质奶牛养殖小区,并全部实行了无菌挤奶,24小时内完成挤奶、加工、检测、配送等多道工序,还配备有冷藏保温车,建立了从产品入库到市场销售的全程冷链,最大程度保证了牛奶的新鲜、营养、味美。

  这位负责人透露,巨尔“鲜牛奶”突出了4大特点,一是绿色基地:生鲜牛乳全部来自我市郊县的澳大利亚奶牛无公害基地,有着自然的奶香味和纯正的口感;二是营养:引进世界先进设备工艺,加工过程不破坏任何营养成分;三是绿色产品:没有添加任何防腐剂、增稠剂、香精香料,保持绿色品质;四是价廉:厂家直销,没有远距运费和中间费用,也没有昂贵的广告费,直接让利消费者。

  一分耕耘一分收获。由于巨尔“鲜牛奶”、“酸牛奶”在生产过程中全面推行ISO22000、HACCP质量安全管理体系,严格的质量控制,确保了质量安全、放心。近几年,该公司先后获得“中国优秀乳品加工企业”、“中国绿色食品”、“国家免检产品”、“无公害农产品”“国家学生饮用奶定点生产企业”“河南省名牌产品”等60多项荣誉称号,产品畅销全国50多个大中城市。    (谢纪昌 郭文俊/文图)

      巨尔鲜牛奶、酸牛奶生产过程

 

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