我是绿雪芽的常客,多年来养成了品茗的习惯,无论季节变换,岁月更替,若有闲暇,便会信步至绿雪芽茶叶店,品清茶一杯,闲话人生。从前,我喝各种各样的茶,最初是花茶,因其“香”,而后喝绿茶,因其自然,现今喝绿雪芽,因其健康。饮茶的变化过程从另一个角度也说明了茶文化及健康饮茶观念日益深入人心。
最近,我认识了绿雪芽的“白茶”。那次去绿雪芽店里买有机绿茶,店员邀我品茶,闲谈之中我讲到最近嗓子干紧,有点儿上火,店员便让我尝尝白茶。“白茶?以前未曾喝过呢。”我很好奇,经店员介绍方知白茶素为茶中珍品,历史悠久,为最早出现的茶类,属轻微发酵茶,因其成品多为茶头,满披白毫,如银似雪而得名。其色白如银,汤色杏黄清澈晶亮,入口毫香显露,清鲜甘醇。白茶性寒,功同犀角,具有解毒、退热、降火、降血糖等功效,白茶可存放多年,越陈越好。
边喝边聊的工夫,不知不觉已将茶叶泡淡,回味之间,感觉与刚进店之时确有不同。于是,称了点白茶起身告辞,并相约下次再来!人常讲,春喝花茶夏喝绿,秋冬时分宜喝乌龙铁观音;而我想,现如今,喝什么茶都可以,只要适合自己的口感就好,当然了,最重要的还是健康。
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