清明时节，万物复苏，养生之道重在养血舒筋，饮食应以清淡、清补为主。洛阳新里程医院（河科大七附院）中医科的马云飞医生为大家精心推荐了两款应季药膳，清明假期里不妨在家试试。

枸杞叶猪肝汤

枸杞叶，性凉味苦，是补虚益精、清热明目的佳品。猪肝则富含维生素A和铁质，能有效养肝补血。

食材：枸杞叶200克，猪肝150克，生姜3片，盐适量

做法：1.枸杞叶洗净备用，猪肝切片后用料酒、生抽腌制10分钟；2.锅中加水烧开，放入生姜片和猪肝，煮至猪肝变色；3.加入枸杞叶，煮沸5分钟。4.最后加盐调味，即可出锅享用。

荠菜豆腐汤

荠菜是春季应季野菜，具有清热解毒、利湿降压的功效，与豆腐搭配煮汤，口感清爽，是春季养生的理想选择。

食材：荠菜250克，豆腐1块，葱花适量，盐、鸡精各少许

做法：1.荠菜洗净切碎，豆腐切块备用；2.锅中加水烧开，放入豆腐块煮沸，以去除豆腥味；3.加入荠菜碎，继续煮沸3~5分钟，让荠菜的清香与豆腐的鲜嫩完美融合；4.加入盐和鸡精调味，撒上葱花增香，即可出锅品尝。