花粉是被子植物雄蕊的雄生殖细胞，蜜蜂采集以后，再混入自身的特有分泌物、唾液和花蜜加工而成为蜂花粉。花粉是植物的精子细胞，是植物的生命之源和生命精华，它包含孕育新生命所必需的全部营养物。人工合成的花粉起不到蜂花粉应起的作用。蜂花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、核酸、近100种活性酶以及丰富的矿物质和大量的维生素、激素等，还有3%～4%的未知物。被誉为“微型营养库”、“青春与健康的源泉”、“大自然中最完美的完全营养源”等。

　　蛋白质是组成人体的重要成分之一，是所有细胞和组织的基本物质。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是蛋白质的水解物。28种核酸可使细胞再生，并能预防人体老化和各种慢性疾病。花粉中含有丰富的维生素，比蜂蜜高100倍。品种齐全，是一种天然的多种维生素浓缩物。

　　蜂花粉不是药，是食物。但是，蜂花粉对许多疾病确实有神奇的药理作用。2000多年前的《神农本草经》中就有利用蒲花粉、松花粉治疗疾病的记载：“久服花粉可轻身、益气、延年。”人们常服食蜂花粉对神经系统有积极的调理作用，促使脑细胞发育，调节神经平稳、安眠健脑、提神，可改善忧虑、抑郁、缺乏控制力等现象。特别是脑力劳动者，蜂花粉具有更好的功效。同时对促使儿童发育也有良好的效果。

　　蜂花粉对防治血管硬化，降低血脂有明显作用。同时对提高造血功能和防止贫血都有积极的作用。

　　蜂花粉能起到护肝的作用。花粉对肝脏细胞有良好的保护作用。常食蜂花粉对男性前列腺增生有明显疗效。

　　蜂花粉中含有酸性抗生素，对肠内致病菌有抑制和杀灭作用；促使有益微生物快速繁殖，能治疗肠炎，痢疾和便秘。还能使儿童贫血患者的血红蛋白量和红血球数量快速增加。能使人迅速恢复体重和能力，但并不增加脂肪。

　　蜂花粉有助长发育、延缓衰老的作用。蜂花粉有丰富的营养成分，食用后能全面补充营养，促使机体健康，增强人体的抵抗力和免疫力，减少或杜绝疾病发生，延长寿命，同时蜂花粉中20多种核酸亦起长寿之作用。蜂花粉还具有护肤养颜、防止衰老，调节人体器官功能等作用，特别在美容养颜方面有明显的效果。我国古代宫廷用花粉做主料，制成“内服美容丸”供给那些皇妃们食用。武则天养颜秘方就是命宫女在御花园收集花粉，然后再由御医制成花粉膏食用，起到了良好的养颜美容效果。

　　（尤守智）