中国的各大菜系，无论是从地域上分，还是风味上分，出自宫廷的菜肴始终都是“味”高权重。在地位如此重要的宫廷菜肴里，有一个重要支脉不可忽视，这就是天府宫廷火锅宴。

　　“天府”之名起源于洛阳。追溯天府宫廷火锅宴的历史，其实是源自民间，在宫廷中发扬光大,隋唐时期最为鼎盛，所以它既具有宫廷特色，又兼容天下食风。

　　天府宫廷火锅宴共有64道汤料，可谓道道都涵盖着历代宫廷火锅的精华。如：女皇滋补锅。此火锅为女皇武则天所创，共用19种名贵中药材熬制。其中，作为主要配料的丹皮采自伏牛山野生凤丹牡丹，能滋补温润、美容养颜，对强身健体和调节情绪很有帮助。再如，光武甲鱼野生菌火锅。这是光武帝刘秀将其家乡的火锅改制后引进宫廷的一种火锅，主料为野生甲鱼，再配以各种菇类精心烹制，具有营养塑形的功效。多食，能让食客既健康又美丽。还有北魏野驼汤火锅、伊尹鹄汤火锅等多种极品火锅，也是造型优雅精致、味道浓郁鲜美，流传至今的极品美味。

　　天府宫廷火锅宴，源自民间，升华于宫廷，荟萃在天府，实为天下火锅之“俊杰”。难怪有人说：宁尝宫廷火锅一口，不吃燕窝一盘！

　　地址：凯旋西路与行署路交叉口

　　电话：65222222