位于纱厂西路美食街的蠔王鲜蚝馆，自上周攻擂以来，在我市广大食客中掀起了一轮吃生蚝的热潮。大家品尝了该店美味后，纷纷表示能不出洛阳就吃到这么新鲜美味的生蚝实在难得。有人问：为什么该店的生蚝个大肉多且价格实惠？怎样鉴别野生生蚝与养殖生蚝呢？对此，该店于经理专门作了解释。

　　于经理说，以前只有在沿海地区才能吃到新鲜生蚝，蠔王鲜蚝馆的定位是要让老百姓吃到新鲜美味的平价生蚝。我们所用的生蚝每天都是从湛江海水养殖基地直运，基本与当地同价。店内的技师专门由当地专家培训，加之我们属于中小店，装修简约，更是降低了成本，让利于消费者。于经理还谈到，市面上有些生蚝属内河野生生蚝，个小肉少且杂物多，清洗不彻底，肉质容易发碜。大家辨别时，可看蚝肉与蚝壳是否脱离。新鲜优质的生蚝烤出来时，蚝肉是连在蚝壳上的，需用力才能剥离。新鲜生蚝富含多种氨基酸和维生素，特有的营养元素对改善内地人的营养膳食结构十分有益，而且生蚝还是补钙的优质食品。欢迎大家前来品尝生蚝这一美味、绿色、健康的养生极品。

　　地址：纱厂西路白马集团俱乐部向西50米路南

　　电话：63879558