地方状况：寇店镇，位于偃师市西南部，北邻庞村镇，南倚万安山,与伊川县吕店乡接壤，总面积64.9平方公里，半山半坡，有耕地3.85万亩。全镇辖21个行政村，农工并重，矿产储量丰富，其中牡丹石储量达2亿立方米。

　　如果只看字面意思，“寇店”容易让人产生误解——“寇店”，难道是流寇打店的地方吗？非也！是因宋代宰相寇准曾在此住宿，故名寇店。宋真宗时，辽军不断南侵，北宋王朝面临威胁，于是朝中众臣分成两派意见：一派主张弃城南迁或以金银美女求和，是为主和派；一派主张直面强敌坚决反击，是为主战派。宰相寇准是主战派的代表人物，他的意见被宋真宗采纳了。

　　于是宋真宗御驾亲征，在澶渊打了胜仗。应该说这也有寇准的功劳，但战后总结经验教训时，主和派代表王钦若却进谗言：“叫我看在澶渊之役中，寇准不能算有大功。”宋真宗问：“怎么讲？”王钦若说：“寇准轻视陛下安危！把您的九五至尊置于瞬息万变的战场上，是把您当成了大赌注！”

　　这话正好说出了宋真宗心中的疑惑，于是他将寇准革相贬官，削职为民。年过半百的寇准心灰意冷，在东京百无聊赖，想起西京洛阳还有些老朋友，都是当年的至亲同僚，于是就来到洛阳，每日饮酒赋诗，听丝竹，看歌舞。

　　一日，宴会上来了一名歌伎。她身姿曼妙，唱了几首歌，歌声很哀婉。寇准发现她很特别，就打破惯例赐她一匹上等绢绫，并问她家居何处。那女子说：“我家就住在万安山下、大谷关北的烟岭镇。”

　　寇准觉得这个镇名奇怪，就问：“为何叫烟岭镇？”女子道：“我们那地方有山谷，晨夕之间，云蒸霞蔚，看上去烟雾缭绕的，所以就叫烟岭镇。”

　　寇准听罢，立即对烟岭镇产生了兴趣，心想西京洛阳毕竟没有乡下安静，何不去那儿看看，若是合适，结庐隐居，岂不美哉！于是他就随那女子来到了烟岭镇。

　　看后，寇准果然喜欢此地，就在烟岭镇修了一个宅院，并纳这名女子为妾，时常在这里居住——由于寇准的名气大，当地人引以为荣，遂将烟岭镇改为寇店，沿用至今。