吃醋有益，但你可能不知道，夏天是吃醋最好的季节。高温环境不仅使人易发肠道传染病，还会让人浑身乏力、食欲不振、免疫力下降……这些问题“吃醋”都能“搞定”。

　　合脾胃　醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是激起食欲的好方法。而且，醋养胃，胃不好，有慢性、萎缩性胃炎的人，适量吃醋会得到有效缓解。

　　杀细菌　身体在夏季容易受细菌侵害，引起肠道疾病甚至食物中毒。不妨在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。

　　巧提神　高温天气特别容易疲劳、休息不好。不过，醋中的醋酸能将导致疲劳的罪魁祸首——乳酸氧化代谢，帮你提神醒脑。

　　降血压　“少盐多醋”是传统的健康饮食之道，醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压、动脉硬化、心脏病、中风等疾病。

　　善美容　醋是酸的，却是典型的碱性食物，它能中和体内的酸碱平衡，达到美容养颜的效果。特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分，美容效果就更好。

　　现下，醋已经不是单纯的调味剂，醋中的有益成分被充分利用，成就了百变的“新新醋类”。 （39健康网）