一日之计在于晨，一年之计在于春。春暖花开，路边的花草都萌出了新芽。被寒冷束缚了一个冬季，不少美眉已将春季瘦身提到“议事日程”上来。

　　早春三月，趁着腰间的“游泳圈”、胳膊上的“蝴蝶袖”还没有暴露，家住西工区纱厂南路的李莹婷就开始制订自己的瘦身计划了。

　　初见李莹婷，我心中难免会产生“羡慕嫉妒恨”的情绪，因为她的皮肤白皙无瑕，光滑水嫩。小记一打听才知道，小李美眉是江南水乡人，水乡人的特点是爱水、喜水。李莹婷说，宅在家里的时候，她会抱着大茶杯一杯接一杯地喝水，一天能喝好几杯呢。由此可知，小李美眉的瘦身计划中一定离不开水。

　　今天，李莹婷给大家介绍一道瘦身汤的做法，她还给这道汤起了一个动听的名字——红瘦美人汤。小李美眉说：“这道汤的原料很常见，做法也简单，更重要的是，它既能饱口福，还不长肉。”说到这里，她笑了起来，可爱的小圆脸上，眼睛眯成月牙，仿佛已经陶醉在自己瘦身成功的喜悦中。

　　这道汤所需的原料有瘦肉、松花蛋、西红柿和粉丝，调料有葱、姜、盐、味精、香油和高汤。李莹婷说，瘦身期间要少吃米、面、油、糖等高热量食物，但是又要保持体力，因此，吃那些既“不长肉”又能补充维生素的果蔬是最佳选择。西红柿里有抗氧化剂和维生素，具有防晒、美白、助消化的功效。瞧，小李美眉说起食物功效来如数家珍。

　　开始做汤了，李莹婷先将瘦肉洗净切成肉丝，西红柿去皮切片，粉丝用温水泡软，松花蛋切成花瓣状。她一边准备食材，一边介绍：“瘦肉可以是猪肉或者牛肉，松花蛋的作用是消除瘦肉的腥味，也可以用熟鸡蛋、豆腐等代替，还能起到补充蛋白质的作用。”

　　接下来将高汤倒入锅中烧开，李莹婷提醒，倒入高汤前，要撇去浮油，减少热量的摄入。待汤滚开后，放入姜片和葱段提味。待汤再次滚起，先放入瘦肉丝，待瘦肉丝变色后，再放入松花蛋和西红柿。出锅前，放入粉丝以及盐、味精等调料。

　　仅仅12分钟，鲜美诱人的美人汤就出锅了。淋上几滴香油，香味四溢，瘦身的美眉不必有任何顾虑，大快朵颐也不长肉！