“毒豆芽”、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视，可为什么食品安全事件仍然此起彼伏?

　　目前，我国有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家，小作坊、小摊贩更是难以计数。由于准入门槛低等原因，食品企业规模小、分布散，在这样的情况下，人盯人的监管方式显然力不从心，保障食品质量安全长期稳定可靠，归根结底还是要依靠法治。但是，目前的法网织得还不够严密，还有空子可以钻。有些法律规定虽然已经很严密了，但由于执法不够严格，并没能起到应有的震慑作用。

　　食品安全事件此起彼伏原因的确很多，只有让法律法规具有足够的威严，才能震慑住作奸犯科的人，才能给消费者信心。