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　　我去过不少城市，也品过不少小吃，但没有哪座城市的小吃像武汉的小吃那样让我留恋，也没有哪一条巷子像户部巷那样给我留下深刻的记忆。

　　户部巷是武昌城内一条古巷，位于人口稠密的武昌司门口旧城区。巷子里是一色的青砖黛瓦的明清建筑群，远远望去，似一幅古朴的水墨画。这条小巷宽不足4米，长仅150米，巷子两边全是做各种小吃生意的铺面，享有“汉味早点第一巷”的美誉。小巷里每日熙熙攘攘，来自全国各地的“吃嘴精”把小巷挤得水泄不通。巷子里京腔粤语、川话沪调交织，与老板们的吆喝声混在一起，成为独特的人文景观。

　　走进户部巷，各种小吃琳琅满目，油条豆浆苕面窝，豆皮油墩欢喜坨，馓子煎包热干面，水饺年糕小汤圆……有些小吃历史悠久，名气很大，且大多以姓氏来冠名，如蔡林记热干面（图1）、徐嫂子鲜鱼糊汤、高胖子粥店、陈家牛肉面、高氏稀饭和煎饼、万氏米酒、何记豆皮、李记粉面、陈记烧梅等。

　　到了户部巷，不能不吃武汉名吃热干面，热干面是武汉人的首选小吃，一提到武汉，很多人就会想到热干面。蔡林记的热干面和别处的热干面不同，配料用的是黑芝麻酱，搅拌以后，看上去黑乎乎的卖相不佳，但味道香醇，吃上一口，面条爽滑筋道，完全吸收了黑芝麻酱的香味儿，香气扑鼻，真是好吃极了。

　　三鲜豆皮（图2）也值得一尝。豆皮是武汉人主要的早点之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。三鲜豆皮是用糯米和豆皮做成的，因馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。三鲜豆皮色泽金黄透亮，入口酥松嫩香，滋味鲜美。

　　鲜香浓稠的鱼糊汤、软糯可口的炕土豆（图3）、风味独特的臭豆腐（图4）、外酥里嫩的烤鱼……美味小吃数不胜数。我左手端米酒，右手拿面窝，嘴里啃着鸭脖子，眼睛还盯着蒸笼里的汤包，累并快乐着。

　　我一路品着美食出了户部巷，出现在眼前的便是滚滚长江水，站在雄伟的长江大桥旁回望户部巷，真不敢相信一条小小的巷子里居然隐藏着那么多的美味。