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B06版:中州·速读
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好茶是这样“斗”出来的
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2012 年 12 月 18 日 星期    【打印】  
好茶是这样“斗”出来的
    16日上午,郑州春来茶城二楼人流涌动,茶香暗浮。由省茶叶协会主办的“春来茶城杯”中原黑茶品鉴会在这里举行。来自云南、湖南、湖北及河南四省的76份茶样被分为生茶、熟茶、老茶三组,分别一决高下。

    长条茶桌上,工作人员把每个区的每款茶分编号放好,旁边则是白瓷碗、汤勺等,由工作人员统一称量(3克)、一样的水冲泡(3分钟)。评委由几十名茶友担任,看汤色、嗅香气、品滋味、看叶底……他们对每个环节审评得都甚为仔细。

    最终,部分茶样胜出。其中一款获得19票的生茶获得金奖,熟茶、老茶也各产生一个金奖。获奖者均获得了省茶叶协会颁发的证书。 (据《河南商报》)

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