【新闻背景】 媒体曝出，山东潍坊有姜农滥用剧毒农药神农丹。当地农民对神农丹的危害性心知肚明，自己压根不吃。据了解，潍坊出产的姜分内销姜和出口姜两种，出口姜都不使用高毒农药。目前，潍坊责任部门已展开调查，对违规销售的神农丹进行收缴。 （5月6日《新京报》）

    “毒生姜”，无疑“姜”了公众一军。如果说，柴米油盐酱醋茶，挥不去的是元素周期表的阴影，那如今，姜也没能例外。剧毒农药超标残留，威胁着公众的舌尖安全，也激起了普遍的安全焦虑与愤怒情绪。

    依照规定，神农丹在生姜种植中被禁止直接使用。可在当地，姜农非但高频率、大剂量滥用神农丹，而且还明目张胆，不加遮掩。乱象之下，凸显了监管缺失：在田间地头，标注着“剧毒”字样的农药袋随处可见，可责任部门“后知后觉”，直到媒体曝光后，才展开调查。监管滞后，究竟是缘于“不接地气”，还是故意包庇？

    “毒生姜”的新闻，让人愤慨的，不只是“毒食品”名单的更新，还有生产标准的内外有别。据媒体报道，因外商对农药残留检测极为严格，所以，高毒农药与出口姜绝缘。为确保出口姜安全，有关部门逐层设立农药监管员，实行“无缝隙监管”；而“毒生姜”，则“特供”国人。

    在双重标准下，国人的餐桌安全失守，几乎是必然的。值得深思的是，在生姜的内外供应上，为何会出现差别对待？

    “易粪相食”，是许多人对“相互伤害”的社会怪圈的概述。而在“毒生姜”事件中，姜农只生产，自己压根不吃，也印证了这点。网民感叹：“毒姜之下，安有完卵？”这话岂止是说给姜农听的？

    在“毒生姜”裹挟下，舌尖安全必然成奢望。监管隐身，道德缺失，说起来是老生常谈，可其指向的价值修复与纠偏，不能被罔顾——作恶的耻感，须在“零容忍”的监管态势中筑起；共同体意识，也要凭“彼此呵护”去捍卫。亡羊频繁，补牢不能不“甩开膀子”。