生姜

    ·生姜的神奇营养：生姜醇、姜烯酚

    ·生姜最适合：晕车、晕船和平衡感不好的人

    专家解密：

    1.人为什么坐车和坐船会头晕？

    有的人一坐车就觉得浑身不舒服，头晕、恶心、出冷汗、想吐。晕车的人因为害怕这种眩晕感，甚至不愿外出，害怕看到汽车。晕车是人体内耳的迷走神经不能很好地适应和调节身体的平衡而引起的。车子在启动时，人看到的是动的画面，但人又是静止坐在座位上的，因此体内平衡系统感受到两个矛盾的信息，汇总到脑部致使平衡系统紊乱，从而产生晕头转向的感觉。

    2.吃生姜不怕晕

    生姜含有能缓和胃肠蠕动的生姜醇和姜烯酚，能有效阻断胃肠道反应，防止恶心和呕吐的发生。嘴含姜片是最简单和健康的防晕车办法。

    生姜怎么吃？

    ·生姜柠檬茶

    材料：

    生姜30克、柠檬2个、蜂蜜适量。

    做法：

    1.将柠檬切开去籽，切成小块；生姜去皮切成细丝。

    2.将一层柠檬姜丝，一层蜂蜜，依次放入干净无油的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放入冰箱保存，3天后即可取出。

    3.取一勺柠檬姜丝及析出的汁液，置于杯底，冲入温开水即可饮用。

    听听专家怎么说：

    这款生姜柠檬茶的做法非常简单。把姜和柠檬搭配在一起作成茶，柠檬的香气中混合着微微的姜辣，出门前喝上一杯，身心皆暖。

    粗粮面包

    ·粗粮面包的神奇营养：纤维素

    ·粗粮面包最适合你：营养过剩导致放屁多的人

    专家解密：

    1.人为什么会放臭屁？

    在公众场合放屁一定挺尴尬的。放的屁恶臭其实就是吃得太好了，动物性蛋白质和脂肪的摄入量太多，超出了小肠消化吸收的能力，进入大肠这个“发酵罐”中，过多的营养物质会导致菌群失调，富余的营养大量合成胺类物质，会导致放臭屁。

    2.吃粗粮面包不会放臭屁

    粗粮中纤维素比较多，纤维素本身是不能被人体消化吸收的营养素，但是它能诱导肠道中有益细菌的大量繁殖，使肠道菌系朝有利于人体健康的方向转化。它还能吸附肠道油脂，清除肠道垃圾。肠胃顺畅了，放屁也不会臭了。选择粗粮面包，是因为面包经过发酵和烘焙，不会刺激肠胃，比较容易消化。

    粗粮面包怎么吃？

    ·粗粮营养餐

    材料：

    全麦面包2片、奶酪1片、消化饼干1块、生番茄1片、生菜1片、橄榄油适量。

    做法：

    1.先将生菜洗干净，消化饼干揉成小碎粒。

    2.取一片全麦面包，依次放上生菜、橄榄油、饼干碎末、番茄片和奶酪，盖上另一片面包。

    3.放入烤箱用200℃烤5分钟。

    听听专家怎么说：

    这款粗粮和蔬菜搭配的营养餐包含了消化饼干和面包的粗纤维、碳水化合物，生菜和番茄的纤维素、维生素，搭配少量奶酪和橄榄油，改善粗粮食物的口感同时还补充了蛋白质，是一款健康、营养的面包美食。