在洛阳一些地方，特别是乡村，主家会在婚宴结束后专门再做些饭菜送给街坊邻居，这就是洛阳的送喜菜婚俗。

    婚礼仪式完毕，宴席就要结束时，厨师们仍在忙活。他们将主家没用完的肉类和蔬菜做成一大锅杂烩菜，然后将馒头切成片，由主家派人送给街坊邻居。送喜菜的人，一般是和街坊邻居较为熟悉的端条盘的伙计。

    送喜菜时，一个人用水桶担着热腾腾的烩菜，一个人用篮子担着馍片，另外两个人将馍片放在碗里浇上烩菜，挨家挨户送到街坊邻居家里。约定俗成，主家喜事办完，村里的老太太就会待在家门口，看到送喜菜的人来了，就会迎上去，笑呵呵地问道：“家里的喜事办完了？新媳妇长得多漂亮！”同时送上祝福的话，有的还会打听一下婚礼操办情况。然后，她们拿出自家的碗盛上烩菜，或等待放学回家的孩子，或端给家里的老人享用。一时间，街坊邻居和主家相互问候、祝福，其乐融融。如果恰巧遇到邻居外出，这些送喜菜的人会将喜菜送到邻居的厨房里。

    送喜菜其实是主家告知街坊邻居，家里的喜事已顺利办完了，并对街坊邻居表示感谢。这既反映了主家的喜悦心情，也反映了洛阳人互帮互助的传统美德。一般送完喜菜，天色将晚，人们一边等着吃晚饭，一边盘算着如何前去闹洞房。

    送喜菜在过去物质匮乏的年代比较流行，如今生活条件越来越好，这样的习俗便渐行渐远了。