小时候，我饿得快，每次“撒欢儿”后回家，看到母亲在蒸馒头，不管熟不熟都去掀锅盖，这时母亲会阻止我说：“不敢掀，馒头还不熟呢，掀开就‘气死’啦！”一听馒头会“气死”，我就不敢贸然行动了，所以从来没见过“气死”的馒头是啥样子的。

    上周五，我想吃自己蒸的馒头，用酵母和甜酒发了面，下午下班后就开始蒸馒头了——揉碱，加干面，揉面，馒头很快上了笼。

    热气不断从蒸锅中冒出，我以为万事俱备，只等馒头出锅，没想到十几分钟后，蒸锅不再冒热气，还听到咯嘣咯嘣的声音，像是水干了，我无法判定锅内水的多少，就决定往锅内加水。我掀开锅盖，上边笼屉的馒头已经发起来了，白白胖胖的，我顺着锅边加了好几碗水，在忐忑中又等了十几分钟。馒头终于出锅了，上面的一笼很正常，下面的一笼，有两个馒头有些异样，皱皱的、青青的，蜷缩在锅边。

    这馒头难道就是“气死”的？我仔细观察，它们就在刚才加水的地方……抱歉啊，我能想象那一锅馒头在热气腾腾中争先恐后地长大，忽然一瓢冷水毫无防备地泼过来，那两个馒头经不住这样的突然袭击，只好蜷缩起来保护自己。

    “气死”的馒头，呵呵……