第A05版:河洛评谭
  
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2016年12月17日 星期
■漫画漫话
“驴少胶多”,吃阿胶得小心
□尔冬/文 朱慧卿/图

【新闻背景】 双十二的打折气息还未散去,阿胶涨价的消息已四处弥漫。“就在明年元旦前,涨幅估计在30%到40%,500克装纯阿胶块将接近5000元。”阿胶是中国非处方药市场上的霸主,有数据显示,在2015年的零售药店销售额排名中,阿胶以65.82亿元稳占第一。不论从体量上还是价格上,阿胶从未像今天一样,成为如此普遍又显贵的概念。(12月16日《北京青年报》)

15年间,国内驴皮价格上涨了近100倍。国内阿胶需求量日益增大,但毛驴的存栏量整体呈大幅度下降趋势——国家畜牧统计年鉴显示,毛驴存栏量已由20世纪90年代的1100万头下滑至500多万头,并且以每年超过3%的速度下降。

据了解,为买到驴皮,有商家开始“满世界找驴”。在“一驴难求”的背景下,用杂皮熬制阿胶的现象就多了。近些年,仅见诸媒体的,就有用牛皮、马皮、骡子皮甚至各种乱七八糟的皮革下脚料生产阿胶的企业,而且不是一家两家。

包括阿胶在内,传统中药的功效见仁见智,但现在正是冬令进补的时节,不少人愿意吃点儿阿胶补一补。需要注意的是,以目前原料驴皮的供应计算,阿胶年产量绝对是远达不到实际销量的。对阿胶来说,原料、产品鉴定难的问题也一直存在。所以,吃阿胶,真是得小心再小心。


  

   

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