按规定本该签协议，可饭店就是只收订金不签协议；吃完饭本该开发票，可餐馆却说开发票加收１０%的手续费……昨日，市工商局１２３１５申诉举报中心提醒市民，吃年夜饭发生纠纷后，发票是消费者和饭店具有合同关系的有效凭证，如遇到商家不开发票，可进行举报。

　　餐后别忘要发票

　　近日，多位市民拨打本报热线电话反映，吃完年夜饭后有被拒开发票的经历。中信重机集团的张先生说，去年除夕，他为了给父亲过八十大寿，在涧西一家饭店吃了一桌１８８８元的“万福团圆宴”。餐后结账要发票时，该店工作人员一会儿表示发票用完没领，一会儿表示加收服务费才能开，随后又用送一大桶饮料、一张５０元赠券等敷衍。最终，张先生无奈地加了５０元钱才拿到发票。

　　市工商局１２３１５申诉举报中心工作人员表示，消费者应在用餐后主动索要发票，饭店也必须为消费者出具正式发票。如果饭店拒绝出具发票则存在偷税嫌疑，消费者可以先索要盖有饭店印章的收据，然后向有关部门进行举报。

　　提防车辆被盗、受损

　　１６日，记者在市工商局１２３１５申诉举报中心了解到，一些市民对年夜饭的投诉中，不少是涉及随身携带物品丢失的问题。春节期间，饭店人流量很大，工商人员提醒市民，在一家团圆的幸福时刻，要注意妥善保管随身物品。

　　往年一些消费者在饭店吃年夜饭时，出现了摩托车被盗或者汽车被损坏的事情。工商人员表示，如果饭店提供的是收费停车服务，车辆出现损坏，无论故意还是过失，饭店都要承担相应赔偿责任。如果收费方为第三方，则由收费方承担相应赔偿责任。如果是免费停车，除非证明经营者有重大过失致使车辆受损，否则饭店不承担赔偿责任。

　　体弱者不宜饭店就餐

　　是不是所有的人都适合去饭店吃年夜饭？昨日，市中心医院急救科主任朱平告诉记者，由于饭店内空气流通性差，婴儿、大病初愈者、老人不适合到饭店吃年夜饭。

　　朱平主任介绍说，饭店人多，空气不好，而且年夜饭吃的时间长，不利于老人、婴儿休息。多数大病初愈者胃的消化能力不是太好，对油腻菜肴难以消化，弄不好还会使病情加重。

　　菜肴打包有禁忌

　　年夜饭打包也有讲究？市妇女儿童医疗保健中心保健部主任王嵩川介绍说，由于特性各异，并不是所有的食物都可以打包。

　　王嵩川强调，蔬菜和凉菜不宜打包。其中蔬菜被反复加热后，会导致维生素迅速流失，还会生成对身体有危害的物质。另外，剩菜的存放时间以不隔餐为宜。据了解，一般情况下，１００℃高温下加热几分钟是可以杀灭大部分致病菌的，但如果食品存放的时间过长，会释放化学性毒素，加热对杀灭这些毒素是无能为力的。 （记者　赵玉杰　通讯员　杨凯）