日前，卫生部门发布食品安全消费警示，提醒消费者谨防食用霉变甘蔗引发中毒。

　　霉变甘蔗中毒事件多发生在我国北方初春季节。中毒者一般在进食后的２小时至８小时（也有不到３０分钟）出现症状，最初表现为消化道功能紊乱，恶心、呕吐、腹疼、腹泻，随后出现神经系统症状，如头昏、头疼、眼黑和复视。重者可能出现阵发性抽搐；抽搐时四肢僵直，屈曲内旋，手呈鸡爪状，眼球向上偏向凝视，瞳孔散大，继而进入昏迷状态。患者可能死于呼吸衰竭，幸存者则留下严重的神经系统后遗症。

　　霉变甘蔗外观光泽差，尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，组织结构疏松，气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味，消费者要注意区别。

　　（张洪河）