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B08版:饮食健康
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2010 年 4 月 8 日 星期    【打印】  
花会出行,当个聪明的“馋嘴猫”
记者 吴彬
  牡丹花会期间,赏花出游成了市民必不可少的活动,而边吃边玩,会令人格外轻松、惬意。那么,就让我们听听营养师的建议,在花会出游时,当个聪明的“馋嘴猫”吧!

  凉白开、牛奶、果汁,推荐等级:★★★★★

  市妇女儿童医疗保健中心营养科营养师郭云香说,牡丹飘香的四月,洛阳的主要气候特点还是干燥、多风,此时最好能增加水分、滋养皮肤、提供体能,同时兼顾营养。按照这个原则,最值得推荐的饮品是纯天然的凉白开。出行中容易出汗,凉白开可随时给身体补充水分,要想增加抗干燥的效果,可以适当在白开水中加入些蜂蜜。富含营养成分,低脂、低糖的牛奶和果汁,也是不错的选择。碳酸饮料和各种高糖分的饮品不利于身体健康,应尽量避免饮用。另外,三七片或三七根,有利于生津止渴,很值得推荐。

  坚果、水果和蔬菜,推荐等级:★★★★

  郭云香说,含油脂较多的坚果,比如瓜子、开心果等,在出行中不妨适当多吃一些,以缓解春季皮肤、毛发的干燥,如果怕引起上火,可以选择生的、煮的,最好避免炒制和口味过咸的。水果和蔬菜也很值得推荐,草莓、樱桃等水果富含水分和维生素,可以增加人体抗病毒能力;西红柿、黄瓜等蔬菜有利于增加人的免疫力。但反季节的蔬菜、水果对健康无益,最好不要多吃。

  谷类、豆制品,推荐等级:★★★

  碳水化合物、蛋白质等是人体需要的基础营养,外出时除了正餐,可适当吃些谷类、豆类和豆制品。一些袋装青豆、黄豆、豆腐干、豆腐串等豆类和豆制品类零食,可以提供一定的植物蛋白,但注意要避免高盐、高糖和腌制的食品。

  糖果、肉类,推荐等级:★★

  因为赏花出行中比较容易消耗体力,尤其在行程较远,需要爬坡的路线中,营养含量高、热能较大的一些零食,可以适当吃一些。比如各种口味的糖果,可以防止运动过量导致的低血糖;巧克力体积小、热量大,可以迅速补充体能;一些肉类的零食如牛肉干、鱼片等,在体力消耗较大的出行中,也是值得推荐的。

  但如果是简单的、体力消耗不大的出行,含有或添加较多脂肪、糖、盐的零食或饮料,如高糖蜜饯、油炸食品等对健康弊大于利,不推荐。这类零食容易增加脂肪,造成肥胖、高血压以及其他慢性疾病的风险。

  对照以上健康指导,快带上健康的零食,当个聪明的“馋嘴猫”,跟亲朋好友一同快乐出行赏花吧。

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