【新闻背景】 在“毒豆芽”、“墨汁粉条”、“染色花椒”等一批食品安全案件被披露后，北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核，推行食品安全整治区（县）长负责制。吉林开通24小时投诉举报热线，聘请1300名食品安全义务监督员监督。（今日本报A04版）

　　俗话说：老大难，老大难，老大重视就不难。一把手重视与否，往往决定着一项工作的好坏与成败。在食物安全问题接踵而至，食品内掺假、食品受污染现象层出不穷的情况下，区（县）长“亲自出马”监管食品安全，可谓义不容辞。

　　提起食品安全问题，千夫所指的对象就是监管部门。的确，国家设立食品安全委员会，涵盖了多个重要的管理部门，但就是管不住食品安全。追根溯源，一是监管部门青睐“罚款经济”，崇尚“养鱼执法”；二是监管部门“龙多不治旱”，信奉“各人自扫门前雪”。区（县）长亲自挂帅，对食品安全监管的保障和协调至关重要。

　　将食品安全工作纳入领导干部政绩考核，推行食品安全整治区（县）长负责制，仅仅是一个好的命题。要想使其立竿见影，还需建立起行之有效的问责机制，还需公权与法律保持一种严峻的姿态。否则，如果任由“三鹿事件问责官员异地高升”之类事件频频上演，食品安全区（县）长负责制岂不形同虚设？结果究竟如何，还是不看过程，看“疗效”吧。