腹泻时身体消耗能量大，恢复需要能量，饮食疗法是腹泻治疗的重要原则之一。虽然在腹泻时机体的消化功能会下降，但还保留了90％的吸收功能。腹泻期间应按照腹泻的分期选择不同的进食方式。

　　腹泻早期 宜进食清淡流食，如米汤或胡萝卜泥汤。将500克胡萝卜制成泥，再加1000毫升开水稀释成汤，由于所含热能较低，每1000毫升约为300千卡，含脂肪仅0.2%，又呈碱性，含有果胶，有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用，在腹泻早期喝既可补充水分又可减少大便次数。

　　腹泻中期 症状好转后宜进食半流食物，如清淡面条，并少食甜食、牛奶。

　　腹泻后期 忌食生冷食物，禁吃油炸食物及刺激性食物。虽然大蒜有杀菌作用，但它有很强的刺激性，吃大蒜能预防腹泻但不能治疗腹泻。先别吃粗纤维食物，如韭菜、芹菜，以免增加肠道负担，加重肠功能紊乱。

　　（《中国中医药报》）