【新闻背景】 我市一家饭店向消费者强收1元消毒餐具费被罚款7000元！其实，这种不合理收费许多人都知道，那么大家为何往往选择沉默呢？（见本报15日A05版报道）

    收了1元消毒餐具费，却被罚7000元——听起来，这家饭店很不划算，似乎被罚得有点冤。

    真冤吗？

    顾客来你这儿吃饭，你向顾客提供消毒餐具，这本是店家分内之事，但店家理直气壮向顾客索要1元消毒餐具费，听起来有点“薄气”，难不成坐了你的凳子、用了你的桌子也要掏桌椅钱？

    餐具是餐馆提供服务过程中的配套用具，是消费者就餐的前提，而确保消费者健康是餐饮企业应尽的义务。让顾客掏1元餐具消毒费，显然有强买强卖的意味——顾客总不能用手吃饭吧。

    其实，对于收取消毒餐具费，顾客完全可以说“不”，但事实上，或出于好面子或认为不值当，大家往往选择沉默，拒绝为之买单的顾客并不多，这种态度无疑纵容了商家的无理行径，让叫停1元消毒餐具收费变得有点儿难。

    目前，佛山、太原、哈尔滨等地均已叫停1元消毒餐具费。为啥要叫停，除了强制收取消毒餐具费属于强制消费，违反公平原则外，也与一次性消毒餐具存在不卫生等诸多问题相关。

    据报道，餐饮企业所使用的一次消毒餐具大都来自小作坊，这些小作坊缺少消毒、生产设备和消毒原料，从业人员没有按规定进行健康体检。用一些消费者的话说，花了钱，买了单，原来使用的是用洗衣粉简单冲洗的不卫生餐具。

    遇到强收消毒餐具费问题，消费者应该积极举报。问题是，要让这项收费真正绝迹于江湖，单靠消费者较真儿恐怕还不够，更要完善相应的监管措施，防止餐饮企业变换方式转嫁成本，同时畅通投诉与举报的渠道，让消费者较起真儿来更容易、更有效。