夏天胃口不好，我爱吃茶泡饭，就是喜欢它的清淡滋味。

    “谁家莲花吹散，黄昏茶泡饭。”吃茶泡饭宜在夏日，宜在黄昏。

    傍晚的风送走酷热的暑气，荷香幽幽袭来。盛一碗中午新煮的米饭，浇入滚烫的茶水，饭浅茶深，用大碗盛了捧在手上，就着扬州酱菜，坐在树荫下慢慢吃，是昔日夏天的生活场景。

    茶泡饭简单易做，充饥爽口。米饭是新煮又冷却的，不软不硬粒粒分明。桌上除酱菜外，还有切开的绿皮高邮鸭蛋、雪里蕻炒小米虾、拌有香油的莴苣干、配有红椒丝的豇豆脆。“好看不过素打扮，好吃不过茶泡饭。”夏天胃口不好，我爱吃茶泡饭，就是喜欢它的清淡滋味。

    寓居香港的旧式文人叶灵凤，晚年忆起故乡南京，曾感慨能够有机会在家里赤着双脚，仅穿汗衫，吃一碗茶泡饭充饥，实在是人生的一种享受。《红楼梦》中的宝玉，拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙地吃完了，野鸡瓜齑何味？估计很少人吃过。董小宛吃的茶泡饭，是用一小壶芥茶泡米饭，佐以一碟水菜香豉，这样的一餐饭，适宜天性淡泊、不嗜肥甘甜腻之物的人。

    日本人特别青睐茶泡饭，并把它做得十分精致。米饭里还拌上鲣鱼屑、梅干、紫菜、海苔丝等，是姹紫嫣红的色调，再把一盅琥珀色的茶汤冲进去，吃起来，真如知堂老人所说的平淡而甘香的味道。而且，他们在细节处做足文章，吃茶泡饭时，窗外的风景也是“山影下一方一方水田传来鼓噪的蛙鸣。竹帘外圆月当空”，这样的茶泡饭富有诗情画意。

    我小时候也常吃茶饭泡。夕阳躲在树梢间，黄昏吃晚饭时，花的香气幽幽袭来。暑日漫长，父母还没下班，我坐在廊下安静地吃，可以看到不远处来往穿梭的人，知道夜色铺天盖地地围拢过来。

    那样的黄昏，那样的茶泡饭，在年少的光阴里，总脱不了忧伤、迷茫的味道。