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C03版:百姓写手
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2014 年 1 月 8 日 星期    【打印】  
乡味腊八粥
□李学军
    我们全家人都爱喝母亲熬的腊八粥。因此,每逢腊八节,我总盼望老家那趟班车早早到站,让我取回母亲为我们熬的那锅粥。

    母亲熬的腊八粥,是一锅熬滚乡味的粥,是一锅熬化乡愁的粥,是一锅熬开日子的粥,是一锅熬入人生的粥。

    随着母亲年龄的增长,她熬的腊八粥越来越黏糊,仿佛那粥里有着越来越浓的乡情和亲情。

    母亲熬的腊八粥,除了大米,其他食材都是自家地里种出来的,小米、豆子、红枣、花生、核桃等,有十几种。

    喝着母亲熬的腊八粥,碗里仿佛有她熬粥时辛苦的影子在晃动。母亲熬粥特别耐心,从劈柴、生火到粥熟,每一程序都极细心。什么时候大火什么时候小火,什么时候放什么料,有板有眼,有条不紊。

    母亲熬粥时还常给我们讲一些熬粥与做人的道理,虽然我们那时似懂非懂,但是有些话至今记忆犹新。母亲说,粥是熬熟的,味儿是熬出的。熬粥与熬人一个样,不同的人在自己的人生中熬出了苦辣酸甜。一锅粥,放进五谷,才能熬出美味;一个家,有男女老少,才能熬成日子。母亲还说过,做人就是熬人,要慢慢地熬,无论熬出的是什么味道,都要一天天一年年地熬,不熬,啥样的日子都不会出彩。

    母亲熬的腊八粥,在我眼里,就是爱的珍珠。腊八,那锅熬不散的乡味,我永远永远都喝不够。

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