低温加上降雪，使市民们尤其是体质偏弱者更加注重饮食进补。大雪天进补有什么讲究？就此我们向数名营养师及中医师“取经”。

　　市中心医院营养科主任王朝霞表示：“寒冷时，人体基础代谢增加，这时候节食减肥就不恰当。”

　　她介绍，雪天，御寒是第一要义。鱼类、禽类、蛋类等食品所含的动物蛋白比较丰富，芝麻、葵花子、乳制品、酵母等含氮氨酸较多，御寒效果好，含钙丰富的牛奶、豆制品、海带，含铁丰富的动物血、蛋黄、猪肝等，御寒效果也不错。

　　雪天，呼吸道疾病多发，吃动物肝脏、鱼肝油等维生素A含量丰富的食物可提高呼吸道黏膜的抗病能力。

　　市第一中医院病理科医师赵一君谈了中医的调理进补方法，“大雪天以‘保阴潜阳’为进补原则”。雪天，人们应多吃羊肉、韭菜、木耳等性温热、补阳气的食物，坚持多喝热饮，尽量少吃或不吃生冷食物。同时，冬季饮食应“少咸增苦”。

　　天降大雪，家中幼儿的饮食是家长们最为关心的。市直幼儿园高级营养师薛盆草介绍，由于雪天出行不便，孩子在家容易摄入“垃圾食品”。家长应引导儿童多吃有益智健脑功效的硬壳类食品，如核桃、栗子和松子仁等。同时注意，小儿感冒、咳嗽初发忌补，这时应多吃萝卜、冬瓜、梨等食物，忌食海鲜、肥肉等生痰助湿的食物。