牛奶不仅含有丰富的钙，还含有维生素D等多种营养物质，对身体健康有着重要作用，一些慢性疾病患者也可以长期饮用。

　　有人认为牛奶里面含有糖，不适合糖尿病患者饮用。营养专家认为，牛奶的含糖量并不高，只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，且低于任何水果，对糖尿病患者血糖影响不大。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病患者是非常重要的。而且，牛奶制品是动物性食品中唯一的碱性食物，糖尿病患者由于代谢紊乱，体内可产生一些酸性物质，所以牛奶具有使糖尿病患者体液保持酸碱平衡的作用。

　　糖尿病患者该如何合理饮奶呢？市中心医院营养科主任王朝霞认为，成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶；而儿童Ⅰ型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，Ⅱ型糖尿病伴有肥胖的患儿，应根据血脂的情况选择脱脂牛奶。

　　糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据习惯而定。

　　如在早晨饮用，应再适当进食一些谷薯类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收；注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前分餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量，也可从全天供给量中扣除。

　　糖尿病患者不能把牛奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加。根据平衡膳食要求，每日饮奶量以250毫升～500毫升较合理；当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师做科学计算后再饮奶，否则会加重病情。

　　（记者 朱娜 实习生 王敏）