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B08版:食疗养生
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2008 年 2 月 2 日 星期    【打印】  
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西式年夜饭奏鸣曲
  年夜饭,年年吃。往年要么自生炉灶,要么做个“甩手掌柜”上馆子,要么把大厨请回家,今年可以吃出什么新花样?

  ——那就来场“西式年夜饭”进行曲吧,简约灵动的爵士乐,热烈奔放的玛祖卡,温情脉脉的小夜曲,看看哪种风格的年夜饭你最爱?

  小夜曲

  西餐店的年夜饭 如果是两人共处,或者三口之家团聚,选择这样的西餐再合适不过。温婉烛光的映衬下,哼一首小夜曲,含满脉脉温情。你可以自点冷菜、汤、主菜,份量适中,饭后再吃些甜点,来杯咖啡,乐得个悠闲自在。女孩子对它的欣赏可是要超过食欲了呢。

  这样的夜晚,拒绝俗气张扬的鞭炮,只要烟火。有一些缤纷,也有一些温情。这样的浪漫情怀,不正如一曲温存的小夜曲吗?

  爵士蓝调

  啤酒屋里的年夜饭 啤酒屋在人们印象中毕竟只是个酒吧类的休闲场所,身在其中享用中国味十足的传统年夜饭,还真有些难以想象。事实上,在啤酒屋可以酝酿一场爵士蓝调般优雅的年夜饭。

  有些啤酒屋为客人准备的有年夜饭,诸如明虾杯、法式洋葱汤、法式烙蜗牛、纽西兰扒牛排、火烧冰淇淋等。陶醉于这样的摇摆和松弛的啤酒爵士夜中,会有非同一般的年夜感受。

  玛祖卡

  “刺啦”铁板烧 中国人过年图个热闹,那么将铁板烧年夜饭比作玛祖卡这种民间集体舞比较合适,滑步、旋转、在铁板烧上过的这个年一定红火。铁板烧最好选择自助为主,把料一放进去,“刺啦”的声响和钻入鼻尖的香味先发制人。最出名的要数“火焰牛排”,火焰蹿得很高,边看表演边享用,一举两得。

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