味道 这三种方法做出的鸡翅味道虽有差异，但是椒盐的香味都会浸入其中，咸香嫩滑，回味无穷，不仅是孩子们的最爱，大人用它下酒也是不错的选择。

　　奇思妙想 鸡翅膀是个带骨的部位，所以改良的面比较窄，如果不嫌麻烦，去骨后可选择的面就宽了，比如可像吃烤鸭一样卷饼吃等。

　　近日笔者在家里花费了三个多小时的时间，综合自己和朋友们的奇思妙想，做了套全新的改良版年夜饭。但究竟好不好吃，还要看您亲自尝试时的手艺了。

　　辣味饺子

　　改良的主要材料 火腿肉、野山椒、肉皮冻。

　　做法 将牛肉馅和绿色的野山椒以及少量的肉皮冻，再根据自己的口味把酱油、香油、葱、姜、蒜等佐料添加其中搅拌均匀。    

　　味道 牛肉味道香浓而鲜辣，却没有半点的腥膻味，而且有肉皮冻的调和，饺子的汤汁鲜香而不干涩，口感滑润。

　　奇思妙想 如果把饺子馅料制作成水果沙拉馅料、冰激凌馅料的灌汤饺，或者干果奶油馅料，那会是什么味儿呢？

　　鱼羊一锅鲜

　　改良的主要材料 鲤鱼、羊肉馅等。

　　做法 把鲤鱼收拾好用盐腌一下，羊肉馅用各种调料事先煨好，装入鱼肚中，放进锅中蒸20分钟左右。    

　　味道 鱼的鲜味加上羊肉馅的香味，混合到一起，鲜上加鲜，美味令人难忘。

　　奇思妙想 将鱼肉切片，和羊肉片混合装盘，蒸熟后蘸料吃，味道也非常不错。

　　蒜香猪蹄

　　改良的主要材料 去骨猪蹄、大蒜、香菜。

　　做法 把猪蹄蒸熟，晾凉后用刀将肉、筋、皮悉数剔下，切成小块儿，备料有蚝油、蒜末、香菜等其他常规调料，蒜香爆锅，把猪蹄放入翻炒，出锅装盘，撒上香菜，一道改良后的猪蹄便新鲜出炉了。

　　味道 此法不仅保持了猪蹄的原本香味，而且使你可以优雅地用筷子品尝美味了，不必再手撕牙啃吃相难看了。

　　奇思妙想 猪蹄剔骨之后，切成小块儿，调好蘸料后蘸着吃。

　　椒盐鸡翅

　　改良的主要材料 鸡翅膀四只、胡椒、胡萝卜、青椒等。

　　做法 椒盐鸡翅可以有三种做法，首先要做的是把花椒和盐放入锅内炒，炒出香味后盛出，鸡翅膀事先用盐腌好。

　　第一种：烧鸡翅时加胡萝卜片儿和青椒块儿，出锅后撒上椒盐；

　　第二种：先撒椒盐后放进锅中蒸；

　　第三种：将椒盐均匀撒在鸡翅上，放进微波炉中烤七分钟左右。